Miel de printemps
6,00€
Rien de tel pour évoquer le printemps qu’un pot de miel de printemps !🍯
Délicieux, naturel et nutritif, ce pot de 400 grammes de miel récolté en Alsace est composé de délicieuses saveurs liées aux arbres fruitiers qui fleurissent en mars et en avril (amandiers, cerisiers, pommiers, mirabelliers, …) ainsi que des végétaux environnants, tels les pruneliers, l’aubépine et le pissenlit. De plus, il regorge d’antioxydants et de minéraux qui en font une alternative saine au sucre ou aux édulcorants artificiels.
Savourez le goût du printemps dans vos plats, boissons ou tout simplement à la cuillère 🥄
Diversité florale
Nos ruches implantées dans un environnement au bol alimentaire varié pour une meilleure santé des abeilles.
Miel naturel
Notre miel est extrait directement de la ruche, sans être chauffé ni mélangé, butiné exclusivement en Alsace.
Apiculture responsable
Nous travaillons avec nos abeilles dans leur respect, celui de la ruche et de l'environnement.
Présentation du miel de printemps
Le miel de printemps est le premier miel de l’année en Alsace. Les abeilles commencent à butiner à partir du mois de mars les premières fleurs du printemps et jusqu’à la fin avril. Les abeilles butinent alors une grande variété de fleurs, ce qui donne à ce miel des saveurs et des arômes uniques. On y retrouve des arbres fruitiers (amandiers, cerisiers, mirabelliers, pruniers, poiriers, …) ainsi que des végétaux tels les pruneliers, les pissenlits, les aubépines et parfois du colza, selon le lieu d’implantation des ruches.
Caractéristiques du miel de printemps
Le miel de printemps est un miel très apprécié pour ses saveurs douces et florales, ainsi que pour ses propriétés nutritionnelles et médicinales. Il est de couleur claire à moyenne, avec des tons allant du jaune pâle au doré. Il est sensible à la cristallisation, c’est pour cela qu’on retrouve souvent du miel de printemps sous forme de miel crémeux. En bouche, il présente des notes sucrées et florales et très douces, ce qui en fait souvent un miel très apprécié par les enfants.
Sur le plan nutritionnel, le miel de printemps est riche en nutriments essentiels tels que les vitamines, les minéraux et les antioxydants. Il est également reconnu pour ses propriétés antibactériennes, antifongiques et anti-inflammatoires, ce qui en fait un allié précieux pour renforcer le système immunitaire et traiter certains problèmes de santé.
Les bienfaits du miel de printemps
Le miel de printemps offre de nombreux avantages pour la santé. Il est riche en nutriments essentiels et en antioxydants, ce qui en fait un aliment sain et nourrissant. Il est également reconnu pour ses propriétés antibactériennes, antifongiques et anti-inflammatoires, qui aident à renforcer le système immunitaire et à traiter certains problèmes de santé tels que les infections respiratoires, les allergies et les inflammations.
Le miel de printemps a également sa place dans la cuisine, c’est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Il se marie particulièrement bien avec les fromages, les fruits, les yaourts, les céréales et les boissons chaudes telles que le thé et le lait. Voici quelques idées d’utilisation :
- Comme édulcorant naturel : Le miel de printemps peut remplacer le sucre dans les boissons chaudes comme le thé ou le café, ainsi que dans les desserts et les pâtisseries.
- Comme ingrédient de marinade : Le miel de printemps est un excellent ingrédient pour les marinades de viande ou de poisson, car il apporte une saveur sucrée et caramélisée.
- Comme accompagnement : Le miel de printemps se marie très bien avec les fromages, les fruits et les yaourts. Il peut être utilisé pour ajouter une touche sucrée à vos plats ou pour créer des associations de saveurs originales.
Conseils de conservation du miel de printemps
Le miel de printemps de abeilles.alsace est un produit entièrement naturel, non mélangé et non chauffé, qui peut se conserver pendant longtemps s’il est stocké correctement. Voici quelques conseils de conservation pour préserver la qualité et la saveur du miel de printemps :
- Stockez-le à température ambiante : Le miel de printemps ne doit pas être conservé au réfrigérateur, car cela peut provoquer sa cristallisation. Il est préférable de le stocker dans un endroit sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
- Évitez l’humidité : Le miel de printemps doit être conservé à l’abri de l’humidité, car l’eau peut altérer sa texture et sa qualité. Il est donc recommandé de fermer hermétiquement le pot après chaque utilisation.
- Utilisez une cuillère propre : Pour éviter toute contamination du miel de printemps, il est recommandé d’utiliser une cuillère propre et sèche pour prélever la quantité nécessaire.
Miel de printemps issu d’une apiculture responsable
En achetant notre miel de printemps, vous soutenez une apiculture responsable qui contribue à préserver les abeilles et leur environnement naturel en Alsace. Nous sommes fiers de proposer un produit qui est issu d’une production respectueuse de la nature et de l’écosystème. Nous mettons en place des pratiques d’apiculture responsable pour garantir la santé et le bien-être des abeilles, tout en préservant leur habitat naturel.
